TECHNICIAN FOT THE MANAGEMENT OF QUALITATIVE AND INDUSTRIAL PROCESSES IN THE COSMECEUTICAL, NUTRACEUTICAL AND FOOD SECTORS
The course trains professional figures who operate within the cosmeceutical, nutraceutical and food sectors for the management of quality systems and production processes . From the design phase to the production phase of the products, the expert applies operational and technical standards and respects safety, health and environmental regulations. He/she manages the procedures to verify the requirements for the certified product placement on the market and monitors the statistical data for continuous improvement of the processes.
Who can enrol
Up to 25 candidates, young or adult, employed or unemployed, who have obtained a 5-year secondary school diploma
Duration
Two years, with up to 2000 hours of training, including the internship
Internship
Up to 800 hours, in Italy or abroad, within the ITS A.Volta companies network
Method
The teaching method is highly practical and laboratorial and consists in alternating practical exercises, theoretical lessons, internships and project work
Start date
October 2025
Cost
The annual fee is 400 euros, plus the regional tax for the right to higher education
Enrolment deadline
August 2025
Female participation
Are you a girl and would like to undertake one of our pathways? The ITS world is waiting for you and offers the courses for free thanks to vouchers provided by the region.
Discover moreCurriculum
Equal opportunities
Linguistic, communicative, relational field
- technical English
- communication and marketing
Scientific and technological field
- mathematics and statistics (data analysis)
- informatics
Legal and economic field
- basic economy and business creation for industry 4.0
- legal principles and professional responsibility
- valorization of industrial property and open innovation process
Organizational and management field
- project management, organization for industry 4.0 and design thinking
- notions of financing sources and business plan drafting
Safety and rescue procedures
- safety and prevention of accidents in the workplace - high risk
- chemical risk
- first aid
- BLSD (Basic Life Support and Defibrillation)
- use of self-contained breathing apparatus for land use
National regulations and international standards for the quality system
- quality management system: ISO standards (integrated systems)
- Good Manufacturing Practice (GMP)
- HACCP, food safety and food defense
- Good Laboratory Practice (GLP)
Chemistry, biochemistry and microbiology and laboratory exercises
Chemistry of cosmeceutical, nutraceutical and food products
Environmental, social and economic sustainability
Regulation of medical devices, cosmeceuticals, nutraceuticals and food products
Quality assurance in the chemical and microbiological fields and in production processes
Cosmeceutical, nutraceutical and food products: from the raw material to the finished product
Management of production plants in the biotechnology sector
THE TRAINING PATH
From the entrance test to the project work discussion, find out how the course is articulated
SELECTION PROCESS
Candidates take an entrance test to assess their level on the technical skills required by the course and their knowledge of English and informatics (a written test followed by an interview)
COURSE STRUCTURE
Classroom training, laboratories, visits to companies. More than 50% of the teachers come from companies and have at least 5 years of specific experience
INTERNSHIP
Carried out at relevant businesses in the biomedical sector, in Italy or abroad. Every student is supervised by a company tutor
FINAL EXAM
It consists of a theoretical/practical examination, an oral and a written test, in which students present the project work they developed during their internship
Domande frequenti (FAQ)
Il bando prevede il pagamento del costo del corso in due rate da 200,00 euro: la prima all’atto del perfezionamento dell’iscrizione, assieme alla tassa regionale per il diritto allo studio (che viene definita annualmente), la seconda entro il 15 marzo di ogni anno formativo
La frequenza è obbligatoria per l’80% della durata del corso, al fine di poter accedere all’esame finale
Sono previste fino a 8 ore di lezione al giorno per 5 giorni a settimana
* In collaborazione con il Comune di Trieste, la Fondazione ITS A. Volta potrà offrire l’opportunità di alcuni alloggi a prezzo agevolato. Il numero però è limitato e verranno assegnati in base a ISEE e distanza geografica di provenienza.
* Il Welcome Office* – ufficio unico di accoglienza per studenti e ricercatori – offre un supporto personalizzato sulle principali tematiche relative alla mobilità (ricerca di un alloggio, informazioni sui trasporti e sulla città in generale, indirizzi utili, ecc.). Maggiori informazioni sono disponibili sul sito: www.welcomeoffice.fvg.it. Per richiedere assistenza è possibile scrivere a: mobility@areasciencepark.it, indicando di essere studenti della Fondazione ITS A. Volta.
*Il Welcome Office FVG è un’iniziativa sostenuta dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia e gestita da AREA Science Park nell’ambito del Coordinamento degli Enti di Ricerca.
* La Residenza RTMLiving Trieste, struttura di nuovissima generazione inaugurata nel novembre 2015, offre agli studenti appartamenti singoli e doppi con finiture di pregio, palestra, sala cinema, biblioteca, lavanderia e numerosi altri servizi e aree di socializzazione, in un ambiente dedicato ai giovani.
Per informazioni chiamare il numero 040 2471923 oppure scrivere un’e-mail a info.trieste@rtmliving.com, indicando di essere studenti della Fondazione ITS A. Volta.
NB È possibile chiedere un alloggio anche per periodi brevi (es. durante le selezioni dei corsi) e nell’appartamento potranno essere ospitati anche uno o due familiari.
* L’Opera Figli del Popolo di Trieste offre agli studenti attraverso la “Famiglia Universitaria AUXILIUM”alloggi in stanze da due o tre letti (alcune con servizi in camera) e dà la disponibilità di locali comuni riservati allo studio e alla ricreazione, un’aula informatica, palestra, campo giochi, sala di ricreazione, cucina e altri servizi e aree di socializzazione.
Per notizie più dettagliate, regolamento e domanda di ammissione potete chiamare il numero 040 302244 (lun/ven 9.00-12.00) oppure scrivere un’e-mail a auxilium.college@ofpts.org, indicando di essere studenti della Fondazione ITS A. Volta. La struttura chiude ad agosto.
NB Per periodi brevi (es. selezioni dei corsi o visite dei genitori agli studenti) è possibile chiedere una stanza nel loro complesso ricettivo “Semente Nova”. Per informazioni: tel 040 302612, email: info@ofpts.org.
* Fondazione ITS A. Volta, presso il campus di Basovizza di AREA Science Park, dove è a disposizione degli studenti l’innovativo LAB3 – LABoratory for Advanced Technology in Healthcare REpair Training and Education (primo laboratorio in Europa dedicato alla formazione dei tecnici delle apparecchiature biomedicali)
* Istituto Tecnico Statale A. Volta di Trieste
* Università degli Studi di Trieste
